Kaffee-Zeremonie (Workshop)

Die Kaffeezeremonie ist ein zentrales Element im Alltag der Menschen aus Äthiopien. Bis zu dreimal am Tag wird sie durchgeführt und prägt das soziale und kulturelle Leben in der Hauptstadt wie auch auf dem Land. Es ist ein meditatives, sinnliches und vor allem soziales Erlebnis. Die gemeinsame Zeit mit Gesprächen, Weihrauch und einem Snack (Kollo – geröstetes Getreide oder Popcorn) steht im Vordergrund. Die noch grünen Kaffeebohnen werden frisch geröstet, gemahlen und dann in der Jabena (traditionelles Tongefäss) über der Feuerstelle (Holzkohle) gekocht. Der Kaffee wird bis zu dreimal aufgebrüht.